(2) 燕窩蛋茶

• 先洗淨雞蛋原隻放在水中
  浸煮成熟蛋，去殼備用。 
• 取濃縮燕窩羹三湯匙加水
  等量，取蛋置入燕窩中，
  隔水燉熱即可食用。
  
• 注意的是，如用微波爐加
  熱應注意切勿把蛋放於爐
  內，蛋黃加熱時可引起爆
  炸。